В Калмыкии Дмитрий Левицкий научится делать борцоки, займётся добычей верблюжьего молока, узнает всё о мясных калмыцких блюдах, поедет на производство, которое занимается изготовлением бёриков, и выяснит, что такое дотур и калмыцкие роллы.