Салерос — так называют добытчиков соли в Боливии. Они поколениями живут на берегу солончака Уюни, занимаясь добычей, переработкой и отправкой знакомого всем пищевого продукта. В последнее время их бизнес приходит в упадок, добывать соль стало не выгодно. Авторы фильма побывали в посёлке соледобытчиков Кольчани, где большинство домов выстроены из соляных блоков, поговорили с местными жителями, узнали, что из столь необычного местного природного материала они также делают скульптуры, мебель, и даже построили гостиницу для туристов, которые приезжают посмотреть на красивейшие пейзажи солончака. В интервью боливийцы объяснили, почему вода — не враг соли, зачем они обращаются к услугам шамана, а также признались, что труд соледобытчика тяжёлый, своим детям они не хотят такой жизни, но сами уезжать не собираются.