Для большинства жителей нашей страны классический обед без супа — не обед вовсе. Многие питаются так, как их когда‑то приучили в детстве. Как же без горяченького! И даже если условия жизни меняются, пищевые привычки остаются прежними. Помогают ли супы избежать язвы и гастрита? Все ли супы одинаково полезны, а от какого приходят в ужас диетологи? Что значит «жидкая диета»? И реально ли она работает? Лечит ли куриный бульон простуду? Сколько дней первое может «жить» в холодильнике? И как связаны борщ и борщевик? Есть первое каждый день — это просто традиция, или от такой привычки есть реальная польза? Участвуют: лётчик‑космонавт Олег Артемьев, совладелица кафе супов на вынос Оксана Барко, врач‑гастроэнтеролог Алексей Парамонов, зав. кафедрой нормальной физиологии Сеченского университета Алексей Умрюхин, доцент кафедры общего и русского языкознания РУДН Екатерина Недопёкина, профессор Пенсильванского университета, врачи‑диетологи: Барбара Роллс, Марина Аплетаева, Марина Макиша, Сергей Обложко и Юлия Чехонина, руководитель лаборатории химии пищевых продуктов ФИЦ питания и биотехнологии Владимир Бессонов, врач‑гастроэнтеролог Ксения Cелезнёва, семейный психолог Юлия Карандина, врач‑терапевт Университетской клинической больницы №1 Сеченовского университета Анна Бучнева, врач‑биохимик Юрий Лысиков, шеф‑повар Дмитрий Фурманов, врачи‑онкологи Дэйнэ Лумис и Роберт Томас, участник праздника борща Николя Буассе, эколог Иван Калинин, историк кухни Максима Марусенкова.