Яйца — это настоящий суперпродукт, который можно и на завтрак и на ужин! Но сколько в день яиц употреблять не вредно? Так ли страшен холестерин, о котором столько рассказано страшилок? Какие яйца выбирать — большие или маленькие, куриные или перепелиные? Опасно ли их есть сырыми? Правда ли, что яйца от домашней несушки лучше, чем фабричные? И как этот трюк используют промышленные производители, продавая нам те же яйца, но уже по цене «золотых»? Чем лучше красить яйца на Пасху — привычной луковой шелухой или выбрать промышленные красители? Насколько они безопасны? Такой простой продукт, а сколько тайн и мифов скрыто под скорлупой! Участники: Ярослав Ашихмин — кардиолог, кандидат медицинских наук, советник международного медицинского кластера; Наталья Денисова — к.м.н., врач‑диетолог ФИЦ питания и биотехнологии; Николас Коро — маркетолог; Надежда Раева — начальник отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Московской области; Герман Стерлигов — фермер; Валерий Лукашенко — главный научный сотрудник НИИ птицеводства; Анатолий Скальный — доктор медицинских наук, профессор; Иван Гришков — директор по развитию птицефабрики; Маргарита Королёва — «звездный» диетолог; Валерий Агафонычев — доктор технических наук, начальник центра высоких технологий НИИ птицеперерабатывающей промышленности; Сергей Манылов — директор службы безопасности и качества компании‑производителя пищевых красителей.