Когда по всей планете девственные леса отступают под натиском человека, оливковые деревья завоевывают новые земли. Это самая большая постоянная плантация на Земле. Она больше поверхности Кубы или Португалии. Самую большую часть плантации, семьдесят три процента, составляют традиционные оливковые рощи, которые медленно и неторопливо растут вокруг Средиземного моря. И Андалусия — бриллиант в этой короне.