Утка — 4 кг. Лук — 300 гр. Чеснок — 10 зубчиков Соль — 1.5 ч.л. Базилик — 1 ч.л. Перец душистый горошком — 5–7 шт. Смесь перцев горошком и кориандр горошком — по 1/2 ч.л. Лавровый лист — 2–3 листочка PS. Рассчитывайте количество ингредиентов от веса Вашей утки!