Печёнкина Светлана. В кулинарии портулак используется уже много лет. В «Книге о вкусной и здоровой пище» начала 1950-х можно встретить рецепты консервированного портулака. В общем, во всех отношениях прекрасный дикорос. Попробуйте сделать хотя бы один салат с использование портулака и вы обязательно полюбите его.