Печёнкина Светлана. Если вы выращиваете свёклу или же купили на рынке и свёкла с ботвой, не спешите отрезать листья и выбрасывать их. Какие чудесные борщи, свекольники, ботвиньи получаются с использованием ботвы свёклы! Из неё делают также салаты, в том числе и тёплые.