На кухне у Мери. Имеретинский сыр ещё называют «Чкинти квели» — ჭყინტი ყველი — что в переводе означает «Свежий (только что приготовленный) сыр». Это сыр с мягким вкусом, выдержанный в рассоле, иногда в течение нескольких месяцев. С ним пекут хачапури во всей Грузии, делают закуски, смешивая со свежими травами и специями.