Бурмикс. Палтус — камбалообразная морская рыба северных морей. Различают три рода палтусов: белокорые палтусы (атлантический и тихоокеанский виды), черные (синекорые) палтусы, стрелозубые палтусы (азиатский и американский виды). Сегодня мы будем готовить белокорый палтус.