БурМикС. Гурьевская каша была была изобретена в XIX веке. По одной версии — графом Гурьевым, по другой версии — его крепостным поваром Захаром Кузьминым. Существует несколько рецептов этого десерта, мы же будем готовить гурьевскую кашу по рецепту из поваренной книги 1861 года «Подарок молодым хозяйкам или средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» автора Е.И.Молоховец.