На кухне у Мери. У хинкали есть много вариантов и по методу приготовления и по ингредиентам. В этой передаче показана исконная первоначальная форма этого блюда, причем в 2-х вариантах: в современном, который называется калакури, то есть городской, и мтиулури, то есть горном.