Кухня Татарстана — одна из самых древних и оригинальных. Как говорят местные кулинары, в их арсенале — около пятисот национальных блюд, и у каждого из них еще десятки вариантов приготовления. Особенно популярны печеные изделия с начинкой! Наиболее древним и простым из таких является кыстыбый — лепешка из пресного теста, начиненная либо пшенной кашей, либо картофельным пюре. Ведущий «Географии вкуса» Владимир Павлов предложит свой рецепт кыстыбыя, который и традицию уважит, и кулинарные эксперименты в стороне не оставит. Вкусно будет точно!