Квашеная капуста — это не только вкусное и диетическое блюдо. Благодаря обилию пробиотиков и пребиотиков, она необходима для кишечника, который в последнее время называют не просто «вторым мозгом», а ставят даже важнее мозга. В новом исследовании ведущим, как всегда, помогут учёные, сотрудники Роспотребнадзора и шеф‑повара. Большое гастрономическое путешествие продолжается — в Приморском крае!