В основу программы положены три основные позиции — рассказ о профессии, обучение ведущего этой профессии и его самостоятельное участие в процессе работы. Программа по форме сделана как документальный фильм — сериал, где главный герой — ведущий, путешествующий по разным странам. Михаил Кожухов приезжает в страну, выбирает редкую профессию, присущую этой стране, рассказывает о ней, общается с профессионалами, учится, пробует выполнить работу самостоятельно и получить за свой труд вознаграждение. В процессе программы проясняется история жизни человека‑профессионала, причина, которая послужила тому, чтобы он занялся тем или иным ремеслом, и то место, которое занимает работа в его жизни. В передаче также — переезды и перелеты, невероятные знакомства и неожиданные происшествия, которые сопровождают ведущего в его работе, то есть все то, что, как правило, остается за кадром.