«Формула еды» отправляется в республику Марий Эл! Предмет нового исследования ведущих — сыр — незаменимый источник полноценного белка, необходимый для построения и восстановления всех тканей организма и для поддержания мышечной массы. Оказывается, кальций из сыра усваивается даже лучше, чем из молока, а цинк в его составе важен для иммунной системы, репродуктивного здоровья и метаболизма. Чем ещё полезен сыр, как всегда, помогут разобраться учёные, сотрудники Роспотребнадзора и шеф‑повара. Большое гастрономическое путешествие продолжается!