В этом выпуске вспоминаем, как изменилась пищевая промышленность СССР в 30-е годы XX века. Как проектировались легендарные предприятия пищевой промышленности? Сколько человек могли обслужить фабрики‑кухни? Рассказываем об этом, а также делимся рецептами блюда 30-х.