В выпуске мы вспомним о советских мастерах кулинарии, внесших огромный творческий вклад в эволюцию русской и других национальных кухонь в XX столетии. Почему в СССР не велось учета поваров высшего класса. Какие повара могли претендовать на работу в кремлевской кухне и как их отбирали. А также приготовим знаменитые блюда по рецептам советских мастеров кулинарного дела.