20-е годы прошлого века. В истории нашего государства период НЭПа оценивается неоднозначно. С одной стороны — возврат к частной собственности и рыночной торговле как мера по спасению истощенной экономики. С другой — отход от идеи плановости и коллективной собственности как предательство марксистских идеалов. Как в этих условиях развивался отечественный общепит? Рассказываем в этом выпуске «Вкусно по ГОСТу»!