Пять ресторанных приёмов, которые легко повторить на кухне! В новом выпуске «Живой еды» команда программы вместе с шеф‑поваром и представителями старшего поколения расскажут, какие из приёмов реально повторить дома, и что — молекулярная селёдка под шубой, сладкое картофельное пюре, фрукты на огне — по силам и вкусу тем, кто привык к традиционным рецептам. Также зрители узнают, какой рис — жасмин, арборио, белый или бурый — выбрать, есть ли разница в пользе, можно ли приготовить ризотто, плов и суши из самого дешёвого отечественного риса и за какой стоит переплатить. Традиционно Сергей Малозёмов ответит на вопрос от телезрителей: правда ли помидоры вызывают обострение артрита?