Сушёные овощи! Как их готовят в Турции под открытым небом и в России на технологичных производствах, почему в Японии сушёные овощи продавали в специальных магазинах, как их есть и что приготовить, какие угрозы таят сушёные овощные снеки и приправы и полезны ли чипсы из батата, корня лотоса и солёных огурцов — расскажут в новом выпуске «Живой еды». Также Сергей Малозёмов выяснит, как производство готовых обедов, мяса, сыра и чипсов связано с газами, как они влияют на созревание бананов, хурмы и сушку кураги и безопасны ли они для здоровья, а ещё о том, как пузырьки в лимонаде заставляют нас переедать и почему газировку нельзя космонавтам.