Сейчас уже не определить, когда человечество впервые стало лакомиться холодными десертами. Еще в древнем Китае лед смешивали с фруктами, а римские императоры посылали гонцов в Альпы за чистым снегом, чтобы полакомиться «сладким снегом». На Руси замораживали молоко и смешивали с медом. А потом появилось мороженое, причем тайны его приготовления первое время тщательно охранялись. Кто же это был — человек, который готовил и продавал сладкий десерт — мороженое?