Мы — то, что мы едим. Что вспоминает человек о своих детстве и юности, проведенных в стране, которой уже нет? «Докторскую» колбасу, салат «Оливье», плавленый сырок «Янтарь» и, конечно, самый вкусный в мире пломбир. Казалось, они были всегда — но это, конечно, не так... Авторы фильма приглашают в увлекательное путешествие в историю советской кулинарии. Попробуем понять, что ел советский человек, и как это влияло на его здоровье, настроение и мировоззрение.