Коломенская пастила и коломенский калач — в чём их фирменные секреты? Об этом ведущий программы Пьер‑Кристиан Броше поговорит с исследователями старинных рецептов. Как чаёвничали в купеческих домах Коломенского посада, из какой посуды пили барышни, а из какой — кавалеры, как правильно нарезать коломенский пряник и зачем пастилу добавляли в кислые щи расскажет директор музейного комплекса «Коломенский посад» Наталья Никитина. В программе принимают участие: Наталья Никитина, директор музейного объединения «Коломенский посад»; Василий Побединский, сотрудник музея «Калачная»; Марина Беляева, сотрудник музея «Коломенская пастила».