Гинухцы — народ малочисленный: их сегодня не больше тысячи; живут они всего в нескольких высокогорных сёлах Дагестана... Но это удивительно яркий этнос — со своей самобытной культурой и историей. Обитателям равнин жизнь высоко в горах может показаться непростой — но сами гинухцы не жалуются: говорят, что у них тут «вторая Швейцария». И в самом деле: чистый воздух, вкуснейшая вода, сочные травы, ягоды — никакая Швейцария не сравнится! Благами родных мест гинухцы пользуются в полной мере: разводят овец — из их шерсти тут делают даже обувь, собирают мёд, готовят изумительный сыр и хлеб... Кстати, зерно для него в селе Генух мелют по старинке: на водяной мельнице, которую строили ещё прадеды. Может, поэтому местный хлеб — такой невероятно вкусный?