В данной программе рассказывается о профессиональных охотниках Африки, о том, как родилась эта профессия, что за люди ее выбирают, и как стать профессиональным охотником. Также ведущий программы Сергей Астахов пробует необычную охоту для Южной Африки — охоту на пернатую дичь, в частности на песчаную куропатку и кольчатую горлицу.