Участники передачи отправляются в Нижегородскую область половить осетра. Повадки этой рыбы мало изучены, и водоёмов, на которых можно было бы свободно попрактиковаться в ловле веслоноса или русско‑ленского осетра, не так много. Точной статистики вылова и описания набора техник и приёмов, как это сделать в зимний период, просто не существует. Тем ценнее и интереснее будет опыт, который наши рыболовы постараются вам передать.