Корейка косули является малоподвижной мышцей, так что ее приготовление не требует изрядного времени, она хорошо подойдет даже для легкой обжарки. Такой кусок мяса просто приготовить и на природе, о чем и расскажет нам Серж Маркович. Заодно приготовим гарнир, который, во‑первых, хорошо сочетается с мясом, а во‑вторых, его можно готовить одновременно, что значительно облегчает процесс готовки в полевых условиях.