Владелица ресторана «Balance» в Москве много внимания уделила интерьеру заведения и авторской кухне. Но ресторан не приносит прибыли, а посетителей становится всё меньше. Илья Захаров разберётся в проблемах заведения, улучшит сервис и обновит меню.