В этом эпизоде шеф‑повар Анджело Джорджалли из Ванаки отправляется на Северный остров Новой Зеландии для подводной охоты на королевскую рыбу недалеко от побережья Матакана. На своей портативной кухне в деревенском стиле он готовит острый салат севиче с чили, лаймом и кокосовым молоком, марокканские шашлыки для барбекю с пряностями и толстые стейки в греческом маринаде с итальянской полентой.