Шеф‑повар Григорий Мосин отправляется в Заполярье, чтобы разведать секреты блюд из оленины. Для этого ему придётся не только пообщаться с ведущими специалистами по северной кухне, но и посетить стойбище саамов, где он пообщается с северными оленями и узнает о быте оленеводов. Ведущий устроит обед на привале в лесотундре — прямо посреди медвежьей тропы.