Григорий Мосин — король гриля, укротитель шампуров и повелитель дымящихся углей. Ничто человеческое ему не чуждо. Поэтому, как только солнце начало припекать, он собрал вещи и уехал на дачу. Но даже на отдыхе Григорий продолжает готовить и делиться рецептами. В каждом выпуске он делает один тип блюда в трёх разных бюджетах: дёшево, дорого и запредельно дорого! В этом выпуске Григорий расскажет, как подступиться к птицам высокого и не очень высокого полёта. Из куриных бёдрышек шеф сделает фантастическую шаурму в лаваше. В среднем бюджете будет утиная грудка в прожарке с кровью. А в самом дорогом сегменте крошки‑перепела. Как будто мы уже всё вам рассказали, но что же шеф достанет из секретного кейса с самым дорогим ингредиентом? Неужели фуагра? Смотрите «Секреты шефа», и вы будете знать толк в роскоши.