Для жителя Дагестана баран — это святое. «Белое золото» — так называют местные это животное. И оно, правда, обеспечивает человека всем необходимым для жизни — от мяса до шкур. Из овчины вяжут теплые вещи, а баранину научились обрабатывать так искусно, что характерного неприятного запаха почти не заметно. Дагестанские пастухи гордо называют себя чабанами и точно знают, как правильно пасти овец, чтобы ни одна не потерялась из виду, и как приготовить настоящий «чабанский хинкал» — самое что ни на есть мужское из национальных блюд. Ведущий — профессиональный повар Григорий Мосин — всему этому тоже попробует научиться и станет на время своего путешествия полноправным кавказским скотоводом.