Шеф‑повара оказались в одном из древнейших городов мира, где они сначала поднимутся на гору Митридат, искупаются в озере Чокрак и попробуют страусиное яйцо, а затем приготовят мясо и форшмак из селедки с подачей на свежем хлебе с моченым арбузом.