Шеф‑повара отправились в один из древнейших городов Средней Азии. Они побывали в Мавзолее Гур‑Эмир — последнем пристанище Тамерлана, узнали о секретах изготовления шелковой бумаги, а также о том, чем самаркандский плов отличается от остальных видов плова. А в финале приготовили баранину по мотивам грузинской кухни, тушеную в ткемали, с большим количеством зелени, и плов в виде десерта.