Мировые пищевые магнаты знают способы улучшения вкуса любого суррогата. Нас уже фактически «подсадили» на продукцию, приносящую компаниям‑производителям огромную прибыль. Пищевой клей, древесные опилки, пластик. И это далеко не полный перечень того, что добавляют в продукты и напитки. Но что это: действительно поиск альтернативного питания во имя спасения планеты или заговор пищевых магнатов? Кто и зачем пичкает потребителей котлетами из саранчи? Кому понадобилось разорять фермерские хозяйства ради выращивания сои? И почему генетически модифицированные культуры могут стать новым оружием массового поражения? Участвуют: заместитель председателя Комитета по развитию гражданского общества Олег Леонов, нутрициолог Ольга Ромашина, исполнительный директор Союза производителей пищевых ингредиентов Полина Семёнова, сосудистый хирург Сардар Алиханов, пресс‑секретарь Федерального исследовательского центра биотехнологии РАН Елена Соколова, научный руководитель Института региональных проблем Дмитрий Журавлёв, исполнительный директор компании по производству живого и замороженного корма для насекомоядных животных Анатолий Мурашкевич, руководитель лаборатории химии пищевых продуктов ФИЦ питания и биотехнологии Владимир Бессонов, повар Теймураз Местиашвили, директор Института нового общества Василий Колташов, таможенный инспектор Андрей Тимаков, заведующая кафедрой техники и технологии пищевых производств ДГТУ Татьяна Тупольских, инженер лаборатории биохимического и спектрального анализа пищевых продуктов ДГТУ Екатерина Косолапова, вирусолог Фёдор Лисицын.